Станции СИП мойки предназначены для поддержания чистоты технологического оборудования на различных предприятиях пищевой промышленности. Эта процедура позволяет удалить белковые, минеральные, масляные и другие виды загрязнений, которые могут стать почвой для размножения бактерий, которые в дальнейшем могут попасть в готовую продукцию, что является серьезным нарушением.
Автоматизированные станции безразборной CIP мойки позволяют обеспечить безопасность продукции, снижают энергозатраты и расход чистящих растворов, а также значительно сокращают время, требуемое для проведения очистки и дезинфекции оборудования.
Автоматические или полуавтоматические системы безразборной мойки CIP проектируются в зависимости от ряда условий — тип загрязнений, размеры оборудования, сложность и место расположения контуров. Они позволяют производить мойку внутренних поверхностей оборудования пищевого производства без необходимости его демонтажа, а также минимизировать трудозатраты на ручную мойку.
Процесс очистки выполняется следующим образом. Раствор щелочи или кислоты нагревается до заданной температуры и идет в линию подачи на маршрут, после чего возвращается в емкость или циркулирует заданное время. После линия подачи и маршрут промываются водой. Также применяются системы безразборной стерилизации SIP как завершающий этап после мойки. Стерилизация выполняется при помощи пара по тому же алгоритму.
ООО «Спецмонтаж» обладает обширным опытом выполнения работ по проектированию и монтажу установок СИП моек для технологических линий в пищевой промышленности на предприятиях в различных регионах России.
